5 saisonale Rezeptideen für August

Der August-Markt ist voll – Zeit, das Gemüse direkt zu verarbeiten, solange es frisch ist.

1. Ofengemüse mit Zucchini, Paprika und Aubergine – in Olivenöl, Rosmarin und Salz im Ofen geröstet, dazu Feta.

2. Klassische Ratatouille – Zucchini, Aubergine, Paprika und Tomaten langsam geschmort, mit frischem Basilikum.

3. Tomatensalat mit Zwiebeln – je reifer die Tomate, desto weniger Zutaten braucht es. Etwas Olivenöl, Essig, Salz.

4. Brombeer-Joghurt-Dessert – frische Brombeeren mit griechischem Joghurt und Honig.

5. Gefüllte Paprika – mit Reis, Hackfleisch oder vegetarisch mit Linsen gefüllt und überbacken.

Welches Gemüse gerade noch Saison hat, siehst du auf einen Blick in unserem Saisonkalender-Sortiment.